我家的家常小菜我来做~~~~~~鸡蛋蒸鳗鱼

材料：鳗鱼（咸）、鸡蛋、姜丝
调料：料酒、鸡精
做法：（1）将鳗鱼用清水淋一下，放在案板上切成小块，放入盘中。

            （2）随后，加点料酒、鸡精，搁入姜丝。

            （3）接着，打入鸡蛋。

            （4）然后，放入蒸锅中盖上盖，用大火蒸至8——10分钟，即成。