材料:茼蒿、火腿肠调料:盐、鸡精、芝麻油做法:(1)将茼蒿洗净,捞出待用。
(2)将火腿肠去包装,放在案板上切成丁,待用。
(3)随后,将茼蒿下入沸水中焯一下捞出,用凉开水过凉。
(4)接着,将过凉好的茼蒿捞出,挤干水分,放在案板上切碎,放入大碗中。
(5)然后,合入火腿肠,加点盐、鸡精、芝麻油调味拌匀,即可。