还是自由姐的方子，只是用橄榄油代替了黄油。原料：酵头：金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖24克、即发干酵母6克、水240克
主面团：金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖96克、盐1+1/2小匙、奶粉24克、蛋1个、水54克、橄榄油78克
做法：1、把酵头原料全部放入面盆中，搅拌均匀，发酵成表面蜂窝状，在案台上轻磕面盆，表面有塌陷。
2、把发酵好的酵头撒成小块放入面包桶，再放进主面团中除橄榄油外的所有原料，启动和面程序。
3、20分钟后，取出面团，手揉加入橄榄油。
4、再把面团放进面包桶，再次启动和面程序20分钟。
5、二次和面完成后，取出面团，检测面团，可以拉出大片薄膜即可。
6、再把面团放入面包桶，发酵至二倍大，手指沾干粉，戳下去洞口不反弹不塌陷即可。
7、取出面团，按压排气后，分割成600克一份，因为我没有自由姐那样的烤盘，剩下的放进冰箱冷藏后，做了别样的造型。
8、把600克面团，再分成每份100克的6份。
9、滚圆后，取一份面团，搓成长条。
10、从中间折过来。
11、左手按住中间部分，右手按两头往回搓。
12、再把两头接头部分塞进圆圈里。
13、全部做好后，摆入8寸烤盘中。烤盘底部要刷油撒干粉防粘。
14、把烤盘放入烤箱，38度进行最后发酵，发酵至二倍大，烤箱底部放一碗热水保湿。
15、最后发酵完成后，烤箱180度预热后，烤30分钟即可取出。
16、取出烤盘后，立刻在表面刷一层橄榄油。
