这款面包是一款非常柔软但又有较劲嚼劲的面包，我本想做吐司，所以准备了做吐司的材料，老公不喜欢吐司的口感，所以就改成排包了。一般揉面我不太喜欢用面包机，就得太麻烦，还是觉得手工揉面方便一些。
黑芝麻排包
材料；高筋面粉 270g， 糖 40g， 盐 2g ，酵母 5g ，淡奶油 30g ，蛋 1个， 奶粉 10g ，水 150g [具体视各人的面粉和环境而定]，无盐黄油 25g，黑芝麻 适量
做法；
1除黄油外， 所有材料搅成团。
2 加入黄油。
3 揉成完全阶段，进行一次发酵。
4 发结束后，戳洞不回缩。
5 取出按压排气。分割成12小分。滚圆，醒发15分钟。
6 取一小面团，搓成长条形，将顶端面团绕到下面的圆圈面团内。
7 再绕一圈，共绕2次。
8 并将两头捏紧。
9 均匀的码放在烤盘中。盖保鲜膜进行二次发酵。
10 发酵完成，表面刷蛋液。
11 撒上黑芝麻。
12 入烤箱 180度，30分钟，即可。
叨唠； 水的用量，具体视各人的面粉和环境而定。
日志
