我家的小吃我来做~~~~~~面拖小黄鱼

材料：小黄鱼、面粉、小苏打、鸡蛋、姜片
调料：料酒、盐、鸡精
做法：（1）将小黄鱼去头去鱼鳞去内脏洗净捞出，放在案板上。

      （2）随后，用刀片下鱼肉放入盘中，加点料酒、盐、鸡精和姜片拌匀，腌制半个小时。

      （3）接着，在面粉中打入鸡蛋，加点小苏打、料酒、盐、鸡精和水拌匀成面糊。

      （4）然后，将腌制过的小黄鱼肉，放入面糊中，拖上面糊。

      （5）最后，下入油锅中用中小火炸成金黄色，即成。