感谢美食天下让我得到COOK100的试用机会，让家人可以轻松享受到美味的披萨。本来之前做了一个金枪鱼披萨，由于相机出了点故障，没拍上照片，昨天下班想想做个披萨味的蛋糕吧，比做披萨要省很多时间，味道也是很棒的！可以根据自己的喜欢把火腿肠换成鸡肉或牛柳，我这里少了一样就是大蒜一粒（我实在是吃不了大蒜）
【材料】：低筋面粉130克 马苏里拉芝士(Mozzarella)80克 牛奶100ML 番茄酱60克 橄榄油30ML 鸡蛋30克 青椒80克 洋葱80克 火腿肠80克 披萨草(Oregano)1/2小勺 罗勒(Basil)1/4小勺 泡打粉1小勺 小苏打1/4小勺 盐1/2小勺 糖10克 黑胡椒1/4小勺
【做法】：
1.低筋面粉过筛后，加入披萨草、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖、黑胡椒粉混合均匀
2.在混合好的面粉里，加入青椒丁、洋葱丁、火腿丁、刨好的马苏里拉芝士
3.将打散的鸡蛋、橄榄油、番茄酱倒入牛奶碗中，用手动打蛋器搅打均匀
4.将液体混合物倒入粉类混合物里，用橡皮刮刀翻拌，待面粉全部湿润后即停止搅拌（不要过度搅拌）
5.将混合好的面粉糊倒入8寸圆模中，也可以倒入纸杯（6个分杯的量），放入预热好的烤箱，175度，上下火35分钟
6.出炉后鼓鼓的、香香的，凉5分钟，切块，表面淋上沙拉酱即可享用(趁热吃比较好吃）
披萨酱的做法
1.材料图 西红柿300克（家里没有红柿子，用的小黄柿子代替的） 黄油15克 洋葱70克 盐4克 黑胡椒粉1/2小勺 披萨草(Oregano)1/2小勺 罗勒(Basil)1/4小勺 糖8克
2.西红柿去皮切丁（西红柿洗干净用水稍微烫一下去皮），洋葱切丁
3.锅烧热，倒入黄油烧至融化，倒入洋葱丁爆香
4.加入西红柿丁翻炒
5.西红柿炒出汁后，放入糖、黑胡椒粉、披萨草、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮10分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。煮好后大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅（我少加了一点番茄沙司）
6.美味的披萨酱，披萨必备，也可以搭配意大利面
