原料：猪肉馅500克，刺嫩芽500克。
调料：盐、味精、酱油、花椒粉、葱花、姜末
做法：1、刺嫩芽择洗干净。
2、锅中放水烧开，放入刺嫩芽焯水后，捞出放凉水盆中过凉。
3、捞出挤去水份。
4、猪肉馅加水搅拌上劲后，加入葱、姜末，酱油，精盐，味精，花椒粉搅拌均匀。
5、刺嫩芽切碎后加入猪肉馅中。
6、搅拌均匀，包子馅就拌好了。
7、提前和好面团，发酵至蜂窝状。
8、把面团揉成表面光滑后，搓成长条，揪成小剂子。
9、把小剂子滚圆按扁后，擀成小饼。
11、在小饼中间放入包子馅，顺着边捏起来，包成包子。
12、全部包好后，将蒸锅中放水烧开，摆入包子，水开后再蒸20分钟即可出锅。
