自从申请试用COOK100畅销装以来，就盼着能获得试用机会。接到通知得到这难得的机会后，就天天盼着能收到快递。可是看到很多美食家都写了若干试用报告后，偶才收到。而且看到大家基本都上的烤鸡翅报告，偶再做的话根本无法吸引“眼球”，虽然著名的“老杨”同学后来也做了烤翅，但是“老杨”是唯一滴，无人能望其项背哦！
莫得办法，俺另辟蹊径，做个奥尔良鸡腿披萨吧。话说烤鸡翅俺一年能做个三、四次，做披萨也基本都是用虾仁、培根神马的，但是COOK100奥尔良烤肉料偶还是第一次用，自然这个奥尔良鸡腿披萨也算是处女做了
饼底用了自己做的披萨酱，自然也加了披萨草，因为不是很喜欢马苏里拉的味道，所以用了黄波芝士，拉丝效果不是很明显，但味道真是超级好！欢迎没获得试用机会的亲们来我家品尝哈
【奥尔良鸡腿肉披萨】
披萨饼底：200g面粉 15克白糖 2克盐 5克酵母 清水90克 20克橄榄油
披萨馅料：鸡腿1个 火腿肉少许 青椒半个 洋葱1/3个 披萨酱3大勺 奶酪200克
腌肉料：酷克壹佰烤肉料30克 清水30克
烘培：烤箱200度，上下火，中层，20分钟
步骤一：腌制鸡腿
1、鸡腿一只洗净。
2、用刀将鸡骨头剔下，鸡肉切丁。
3、30克酷克壹佰的烤肉料，兑入30毫克的清水化开，再加入少许蚝油。
4、将鸡肉放入，冰箱内腌制一晚入味。
步骤二：制作饼皮
1、将饼底材料全部放入盆中。
2、揉成光滑的面团。
3、发酵至2倍大。
4、取出排气揉匀，再醒发20分钟。
步骤三：准备馅料制作披萨
1、腌制好的鸡肉入烤箱200度烤制10分钟。
2、做好披萨酱备用（做法另开贴叙述）。
3、火腿切丁，青椒、圆葱切丝。
4、芝士刨碎。
5、醒发好的面团放入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞，抹上披萨酱。
6、撒上三分之一芝士碎。
7、放入鸡肉和火腿。
8、铺上圆葱和青椒。
9、再撒上三分之一芝士碎，烤制15分钟。
10、再撒上剩下的芝士碎，烤制5分钟至奶酪融化即可。
