这个包子抓住了冬季萝卜的尾巴。 都说要冬吃萝卜夏吃姜，现在这个时候买回来的萝卜已经很少有水灵的了，大多都是干干的，纤维好多。吃了这一趟，就尽量少吃了。
由于时间宝贵，现在包包子已经算是比较折腾的一顿了。拌好的肉馅，本来想拿来蒸肉饼，或者炒别的蔬菜，慢慢吃掉的。但是有时候就是这样，有的时候非常想吃某种东西的时候，不管多折腾，多费事，都是要做来吃的╮(╯﹏╰）╭
一口一个的小笼包，吃起来最过瘾。风卷残云之后摸摸肚子——好满足！=___,=
皮薄馅多吧\(^o^)/~
原料:猪肉 200克，萝卜 半个，香菇 4朵，面粉 200克，酵母 适量，牛奶 适量
调料:芝麻油，盐，胡椒粉，白糖，生抽，料酒
1.猪肉剁至起胶。
2.香菇泡发，切丁。
3.泡好的香菇和肉糜混在一起，加盐，糖，胡椒粉腌制。
4.加适量生抽。
5.搅拌均匀。
6.萝卜去皮切丁。
7.把萝卜拌入肉馅中，充分混合就好了。
8.把面粉，白糖，酵母混合。倒入温牛奶，边倒边搅拌成絮状。
9.和成面团，盖湿布发酵。
10.发酵好的面团。
11.将面团排气，反复揉匀，进行第二次发酵。
12.发酵好的面团。
13.面团排气，分成小剂子。
14.擀成中间厚边边薄的皮。
15.包成包子。
16.依次包好所有的包子。有多余的面团做了馒头。
17.包子在蒸笼上醒发。
18.电饭煲温水上锅，水开后8分钟左右即可关火。焖3分钟再打开盖子。
