主料：鲜槐花
配料：面粉、玉米面。
调味料：盐、米醋、蒜末、香油。
鲜的槐花，最好是半开不开的。
摞去花枝，留花骨朵。
洗净，加一小勺盐浸泡10-15分钟，起到杀菌、消毒的作用。
捞出控干水份。
取白面、玉米面各一半。
让槐花均匀的裹上两样面粉。
冷水上锅蒸10分钟，熟后用筷子打散，避免粘连。
调味汁：六月鲜酱油、米醋、蒜末、盐、味精、香油（或辣椒油）
吃时将调味汁均匀的搅拌在蒸好的槐花上就可享用了。
