天气慢慢的热起来啦，所以开始想吃些爽口的食物，这个就很适合啦，而且简单~
首先，要开始准备材料啦~
材料：
手擀面，豆芽，黄瓜，尖椒，鸡蛋，西红柿，葱
调料：
盐，鸡精，豆瓣酱
1.锅里先烧些水，水开后把豆芽放锅里抄一下，盛出。黄瓜切丝，备用。
2.西红柿切块，尖椒切丝，葱切丝。
3.鸡蛋打散，锅内倒入油，油热后倒入蛋浆，炒散，盛出。
4.锅内倒入油，又热后放入葱爆香。
5.再放入尖椒，西红柿，酱，盐，鸡精，翻炒片刻加入水熬煮。
6.熬煮片刻后倒入炒熟的鸡蛋搅拌均匀。
7.熬煮至浓稠就可以关火出锅啦~
煮好的面条在凉白开里过下水就不容易粘了，盛到碗里，放入酱，黄瓜，豆芽，拌匀就可以开吃了~
