想吃PIZZA？家庭版懒人自制——青椒培根PIZZA

               青椒培根比萨—35L烤盘两盘

准备材料：

普通面粉600克（严格来说应用高粉，但咱家庭制作没那么多讲究，简单、好吃就行），水380克左右（各家面粉吸水性不同，请酌量添加），奶粉12克，色拉油40克，盐12克，酵母10克，细砂糖30克。

马苏里拉奶酪适量，培根适量，青椒粒适量，自制比萨酱或市售比萨酱适量。

注意啦，懒人做法即将登场

步骤：
1）准备一个大盆和一台电子秤（最好带去皮功能，否则像我这种数学盲，估计光算数就得脑子短路了）；

2）打开电子秤，秤一下盆的重量，然后按一下去皮键，放入面粉；

3）依此类推哈，就是每放一种材料前，按一次去皮键，放入奶粉；

4）放入细砂糖；

5）加入盐；

6）在面粉的另一边挖个洞，加入酵母（不要让酵母与盐直接接触，以免杀死酵母菌）；

7）倒入色拉油；

8）倒入水，水不要一次性倒入，先倒2/3，再根据面团的软硬适量添加；

9）揉成光滑的面团，并放在温暖湿润处发酵到两倍大（到现在为止，只用了一个盆喔，嘿嘿，够懒够方便吧）

10）在等待面团发酵的时间里，我们来准备所需的馅料，将培根切成片，奶酪切片或碎都可以，青椒切粒；

11）烤盘扫油；

12）将发酵至两倍大的面团取出，用擀面杖擀成烤盘的形状，铺入烤盘；

13）用叉子在面饼上叉满小洞，防止面饼在烤焙的时候鼓起来，室温醒发20分钟；

14）表面刷一层比萨酱，铺一层马苏里拉芝士，铺一层培根，铺一层芝士，青椒放在最上面；

15）烤箱200度预热，入炉烤30分钟左右；

16）第一盘出炉，这盘芝士多多，我在青椒的表面又撒了一层芝士；

17）第二盘出炉，这盘芝士少，青椒上面没有芝士，大家能看出差别吧，貌似芝士多的更诱人哈

18）有没有种鲜艳欲滴地感脚啊

19）请享用吧

    怎么样，很简单吧？就是面揉一揉，擀一擀，馅铺一层芝士铺一层，然后烤一烤就行了，关键是自己做的，量多料足、价格实惠、口味还可以随意变化喔，是不是可以让你告别必胜客了呢