明天就是母亲节了，想家想妈妈的感觉越发强烈了，虽然妈妈在身边的时候，总觉得妈妈唠叨，可是妈妈回去了，我却思念的厉害。上一道春日里的健康小菜，献给妈妈，献给母亲节，祝全天下的母亲都能平安快乐！
准备材料：绿豆芽200g，鸡蛋三个，粉丝50g，菠菜70g，葱姜适量，干花椒粒一小撮，盐、鸡精适量。
1、材料图
2、将干粉丝用开水泡软
3、锅中加入水烧开
4、菠菜洗净切成一寸长的段
5、将菠菜放入开水中焯熟，捞出过凉水备用
6、粉丝切成一寸长的段备用
7、鸡蛋加上少许盐，打散备用
8、锅中加入底油烧热
9、鸡蛋倒入热油锅中滑熟，盛出备用；
10、锅中加入少许油烧热；
11、放入花椒粒，炸出香味后，捞出花椒粒；
12、放入葱姜丝，放入豆芽煸炒
13、豆芽煸炒变色后，加入菠菜鸡蛋翻炒均匀；
14、加入盐鸡精翻炒均匀出锅即可！
开吃啦！
