酱香花甲螺

材料：
花甲螺、蒜、葱

调料：
海鲜酱、少许豆鼓、料酒

做法：
1、花甲螺买回家用清水泡养3-4小时，刷干净备用
2、大蒜用刀剁成蒜蓉
3、葱洗净切成葱末
4、准备一汤勺的海鲜酱
5、将锅烧热，加少许油烧热，放大蒜蓉和豆鼓煸香
6、放入洗干净的花甲翻炒片刻后加入一汤勺海鲜酱
7、加少许料酒，再加少许水，煮至收汁
8、最后撒入葱花翻炒均匀即可

整个制作过程都没看见我放盐吧？那是因为海鲜酱和豆鼓都是咸味的，酱料的咸味已足够，所以不需另外加盐调味 。