蒜泥空心菜

　　虽然它叫蒜泥空心菜，不过我们家的人都吃不太惯蒜泥，而只是喜欢菜里面带有一点蒜香的味道。所以蒜瓣是拍碎了先煸香的，这样的处理一举两得。







原料：
空心菜
调味料：
辣椒、蒜、油、盐、水




步骤：
1、空心菜洗净，沥干水分备用；
2、干辣椒2个；
3、蒜2瓣拍碎；
4、锅中放入适量油，将辣椒和蒜放入煸香；
5、倒入空心菜翻炒；
6、加入适量清水；
7、加入适量盐；
8、翻炒均匀后出锅装盘，完成。