1 木耳提前泡发。
2 黄瓜去皮切成片，尖椒也切成片。
3 鸡蛋加入料酒打散。
4 锅中放油烧热，下入鸡蛋炒熟盛出。
5 放入木耳加入盐和生抽翻炒均匀。
6 加入黄瓜片和尖椒快速翻炒均匀后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
叨唠；打散的蛋液加入料酒可以去腥。
日志
搜索
家庭聚会，朋友聚会，整理冰箱。。。避免不了有些边角余料，丢掉可惜，不如我们就用这边边角角的余料做一道清淡可口的素菜。哈哈 混搭是我的强项。其菜营养丰富。清淡爽口。味道也超赞。
鸡蛋炒杂疏
主料；木耳 50g，鸡蛋 2个，黄瓜 100g，尖椒 100g
辅料；盐 2g，鸡精 2g，料酒 5ml，生抽 适量
做法；
1 木耳提前泡发。
2 黄瓜去皮切成片，尖椒也切成片。
3 鸡蛋加入料酒打散。
4 锅中放油烧热，下入鸡蛋炒熟盛出。
5 放入木耳加入盐和生抽翻炒均匀。
6 加入黄瓜片和尖椒快速翻炒均匀后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
叨唠；打散的蛋液加入料酒可以去腥。
