材料：西红柿1个 圆茄子1个 青椒1个 青蒜2根 葱蒜适量
调料：蒜蓉辣椒酱 甜面酱 盐 鸡精 胡椒粉 糖 水淀粉
做法：
1、所需材料洗净（图1）
2、西红柿、青椒切块，青蒜切段，茄子切片，葱蒜切碎备用（图2）
3、锅内到少许油烧热，放入茄子干煸片刻，再放入葱蒜（图3）
4、放入西红柿、蒜蓉辣椒酱、甜面酱炒出汤
5、放入青椒、青蒜、盐、胡椒粉，糖，最后加入水淀粉、鸡精收汁即可 (图4）
