偶是爱肉之人，非常喜欢吃肉脯，无论是牛肉脯还是猪肉脯，不夸张地说，一次性吃上一斤半斤的也不会觉腻，当然前提是这是好吃的肉脯。
回想吃过的肉脯，最好吃的肉脯要数潮汕的正宗猪肉脯了（当地按斤散卖的那种），多汁鲜美~~~因此每次有潮汕的朋友回老家，我都会想尽各种理由让他们给我带猪肉脯，以至于后来朋友已经自然地养成了回家必带猪肉脯的习惯~~~
刚摆弄家里的小烤箱的那会，就是冲着烤鸡翅和肉干开始的，满屋的香味，边吃边等待第二片的心情，我相信每个爱肉之人都能够体会到的~~~
材料：猪肉 300g
配料：生抽、老抽、鱼露、白酒、白糖、盐、黑胡椒粉、蜂蜜、白芝麻 适量
（1）选偏瘦的猪肉，洗净沥干水；
（2）将猪肉剁碎成肉末（手工的会比较好吃哦）；
（3）加入白酒、白糖、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀；
（4）加入生抽、老抽、鱼露朝一个方向搅拌上筋；
（5）肉馅腌制1个小时后，取一张和烤盘差不多大小的锡纸，刷上一层薄薄的植物油防粘；
（6）把适量的肉末放在锡纸上，在肉末上盖上一层保鲜膜；
（7）用擀面杖擀成厚度均匀的薄肉片；
（8）撕去保鲜膜，刷上一层蜂蜜（也可以撒上白芝麻）；
（9）烤箱200度预热（小烤箱），220度烤制20分钟，取出翻面放在烤架上，刷上蜂蜜（也可以撒上白芝麻）；
（10）放入烤箱继续烤15-20分钟，晾干后用食物剪裁成大小一致的肉干即可（烤了没有放芝麻和放了的两种）。
