*运儿私厨*香酥留齿——朗姆酒椰丝薄饼

    好久没做饼干了，对于做饼干，我还是有些懒。虽然饼干做法简易，但是在我家受欢迎程度远不及面包，所以有时候一个月也没做上一回，这次是看到有朋友在操练着，于是觉得有点馋了，嗯了下口水，脑子里立马闪出：我得做款又香又酥的饼干去，一定要操作简单点的噢。

材料：糖30克 黄油30克 朗姆酒2ML 低粉10克 椰丝30克

步骤：

1、糖加黄油隔水加热至黄油融化；（图1）

2、滴入朗姆酒；（图2）

3、筛入低粉搅拌；（图3）

4、加入椰丝，用打蛋器搅拌成均匀的面糊；（图4）

5、用汤匙取适量的面糊舀在烤盘上，用匙背将面糊摊开；（图5）

6、烤箱160度预热，中下层15-20分钟至两面金黄即可。