材料：高筋面粉310克、鸡蛋一个（大点）、牛奶75克、水84克、黄油40克、干酵母3.5克、糖45克、盐3克
做法：1.准备好原材料；
2.将水和牛奶倒进面包桶里面；
3.将鸡蛋到进去；
4.白糖倒在面包机的一个角；
5.盐倒在面包机的另一角和糖分开；
6.将高筋面粉倒进去；
7.在面粉上面划一道痕将干酵母倒进去，以免接触液体；
8.加完所有的原料以后，插上面包机电源，选择“和面”程序，再按“启动/停止”键。开始和面；
9.面包机完成一个和面程序后，面团能看到可以出现膜了，但是容易破，还不是很光滑这个是扩展阶段；
10.将室温软化的黄油加入面包机里面；
11.再次选择面包机菜单里的“和面”程序，进行第二个和面程序；
12.基本上第二个和面程序结束后再次和面十来分钟就揉成完全阶段，有薄薄的膜了，这就活好了；
13.揉好面团以后开始进行发酵，选择菜单里的“发酵”功能，再长按“启动/停止”键，选择一个小时，根据温度情况来定时间。（我给忘记按启动了，还好现在是夏天没有影响发酵，嘿嘿。）；
14.面包发酵到原来的两倍大时候，就好了。如果设定的发酵时间没用完可以手动按“启动/停止”键关掉；
15.在发酵好的面团上面刷一层蛋液；
16.再按“菜单”里面的“烘焙”颜色选择“中”，最后长按“启动/停止”键进行最后的烘焙，时间30分钟；
17.在剩下四五分钟的时候在面包的表面涂一层黄油，面包会奶香味更浓，表皮会比较柔软；
18.烤好面包后，带上隔热手套，逆时针旋转面包桶，取出来凉15分钟；
19.然后将面包倒扣取出来凉凉，面包桶里加入温水浸泡，以免面包刀取不出；
20.凉了以后切片，第一次时候没等凉透我就切了，那刀工实在是不敢恭维，呵呵。这次切得很好了。
这次做的面包非常绵软，拿在手里那种感觉有点怜香惜玉哈哈，真是佩服自己
，佩服柏翠面包机带来的惊喜之作。
