酥饼要趁热吃才好吃，又香又脆的，一口咬下去满口面食的香气，好吃的不得了。母亲非常喜欢这款【豆沙油酥饼】，边吃边啧啧称赞：“真不错！”
所有的材料分两次做的，一共做了4盘。
烤箱的开关可能出现了问题，调到烘烤的时候，灯管亮了一会马上又灭了，我只好分别用上、下管各烤了15分钟
。看来只能烤这种小酥饼、小点心或者小面包了。
这种酥饼相信大人小孩都很喜欢，里面的馅料也可以根据个人的口味换成别的，无论是豆沙的、肉馅的、或者是枣泥的都很美味，在随便搭配两个小菜，吃起来舒服啊！
下面的这张是第二次做的小点的油酥饼，放到凉台上拍的照，后面的背景是LG种的黄瓜，都开花了。
主食篇——【豆沙油酥饼】
主料：面粉500克
配料：豆沙陷适量（或肉馅）
调料：食用油适量
制作方法：
1、不粘锅烧热后倒入适量食用油，油热后，倒入面粉200克用中火炒出香味，取出放凉。揉成酥面。
2、剩下的面粉加入160克的清水揉成水面团。揉好的两块面团盖上保鲜膜稍微醒一醒。
3、这两块面团我是分两次做的，总共烤了4盘。
将水面团擀成圆形（不要太厚），油酥面均匀的抹在上面。
4、卷成圆柱体。
5、拉长后将两端并在一起。
6、左手捏头，右手从上而下轻轻的捏并成一条。
7、揪成剂子。
8、擀成圆形，放入豆沙陷或者别的什么陷，包起来，收口朝下，擀成圆饼。
9、预热烤箱，180度，中层，上下火，烤15分钟。
小贴士：
1、里面的陷我用的是红豆的，你可以换成绿豆的或者肉馅。
2、烤制的时间要根据饼的大小自己调整。
3、我用的是烤箱，换成不粘锅也可以。
这份是第一次做的。
下面的这份是第二次做的，小点。
