柠檬海绵蛋糕
不知为啥，我就喜欢海绵蛋糕的口感，对戚风不太感冒，今天这个蛋糕依然是海绵蛋糕，不过加了柠檬汁，味道很清甜，浓浓的柠檬味，让人食欲大开，仍不住多吃点，方子还是Haapy忧子的，方子稍加改动，谢谢Haapy忧子，用她的方子做出来的蛋糕，从没失败过，呵呵~！
原料：低粉140克，鸡蛋4个，柠檬汁25克，玉米油20克，白砂糖80克，盐适量（8寸圆模）
原方是：低粉110克，鸡蛋3个，柠檬汁20克，白砂糖80克，盐3克，玉米油20克（7寸模具）
烘培：烤箱170度预热，下层35分钟，上下火，中途上色后加盖锡纸，（原方160度，下层35-40分钟）出炉倒扣，放凉后脱模。
做法;1.2.准备原材料，鸡蛋里放入白糖，
3.4.先低速打至粗泡，再高速打直蛋液滴落下来痕迹不消失，也可以插一根牙签进去，不会倒，就可以了，筛入低粉和盐
5.6.用刮刀轻轻翻拌均匀，不用划圈，避免消泡，取少量蛋糊加入玉米油和柠檬汁混合物中，拌匀。
7.8.再倒回剩余蛋糊中，拌匀，倒入蛋糕模，震掉大气泡，烤箱预热170度，下层，
上下火，35分钟，出炉倒扣，放凉后脱模
5.21日早餐，一份甜蜜早餐，柠檬海绵蛋糕，自制芒果老酸奶，油桃，是不是很甜蜜的早餐呢，呵呵~！
日志
