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自打发了樱桃酱的日志后，有朋友跟我说，这么贵的樱桃，你居然把它熬成酱了？太小资了吧！嗯哪，我承认我很小资，也承认我现在很败家。可是可是，熬成酱不也一样吃吗，只是换了一种口味来品尝呀，这不更好吗？呵呵，这是对自己的小资找了个非常棒的理由，难道这理由不够充分吗？
舒芙蕾我喜欢吃这种软软的嫩一点的，跟蛋羹一样的流动的，如果你喜欢老一点的话，那么就多烤5分钟吧。
材料：蛋黄2个 蛋白2个 糖60克 樱桃酱80克
步骤：
1、蛋黄加糖搅拌均匀；（图1-2）
2、加入樱桃酱搅拌均匀；（图3）
3、蛋白打至干性发泡；（图4）
4、倒入樱桃糊中，搅拌均匀；（图5-6）
5、模具黄油和砂糖；（图7）
6、把樱桃糊倒入模具中；（图8）
7、水浴，烤箱185度预热，中下层25-30分钟即可。
