上次做的椰蓉面包，给阿玉同学尝过之后，强烈的要求再做一款给她
看在是孩子的干妈份上，就再做了一次哈
呵呵~有人欣赏，那证明味道确实还不错的哈
这款椰蓉小土司，用的椰蓉馅和上次的一样
这次用的是直接法，做出来的味道也很松软哈
而且土司整形要简单的多了
由于太晚了，没有拍那么多的照片哈
味道还是很不错
椰蓉的~~自然是美味的哈
材料：高筋面粉250g 鸡蛋10g 奶粉10g 牛奶140
酵母3g 糖30g 盐2g 黄油30g
做法：
1 将所有的材料混合，揉成较光滑时再加入黄油继续摔揉
2 揉至出膜~
3 放在盆里，盖上保鲜膜至温暖处发酵至2~3倍大
4 发酵好后，取出揉揉，排出空气，分成2份，稍微松弛一下
5 松弛好后，取一个面团，擀成长形
6 铺上椰蓉馅后，由下往上卷起
7 卷好后，用刀子在中间划一刀
8 捏住两头，想拧麻花一样，扭成型，再次醒发
9 醒发好后，入烤箱，180度，中下层，30分钟左右
日志
