竹子喜欢馄饨,因为平时在学校,想给她拿饭,煮馄饨汤汤水水肯定拿到就已经涨的不能吃了,所以灵机一动----就蒸馄饨吧,没想到还真不错.....

材料
新鲜五花肉馅.荠菜.老抽.盐.味精.葱.姜.馄饨皮.
做法.
1.肉馅备好,葱姜切末,荠菜用开水烫过,备用。
2.把荠菜剁碎。
3.肉馅中加老抽.盐.味精搅拌均匀,后加花生油搅拌均匀。
4.最后加剁好的荠菜。
5.搅拌均匀,馄饨馅就拌好了。
6.拿一张馄饨皮,加入拌好的肉馅。
7.卷一下,边上沾水(一定要沾水,不然买来的馄饨皮会捏不上)。
8.两边对起捏紧。
9.馄饨就包好了。
10.锅里水烧开。
11.把馄饨摆到盘子里,放笼屉蒸10分钟。
12.馄饨就蒸好了,撒点香菜末,就OK了。
再来一碗煮的....
小提示。
最多蒸10分钟,时间太长,肉馅中的水分就会被皮吸掉,就口感差了。