馄饨新吃法----蒸荠菜鲜肉馄饨

1.肉馅备好,葱姜切末,荠菜用开水烫过,备用。

2.把荠菜剁碎。

3.肉馅中加老抽.盐.味精搅拌均匀,后加花生油搅拌均匀。

4.最后加剁好的荠菜。

5.搅拌均匀,馄饨馅就拌好了。

6.拿一张馄饨皮,加入拌好的肉馅。

7.卷一下,边上沾水(一定要沾水,不然买来的馄饨皮会捏不上)。

8.两边对起捏紧。

9.馄饨就包好了。

10.锅里水烧开。

11.把馄饨摆到盘子里,放笼屉蒸10分钟。

12.馄饨就蒸好了,撒点香菜末,就OK了。

再来一碗煮的....

小提示。

最多蒸10分钟，时间太长，肉馅中的水分就会被皮吸掉，就口感差了。