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馅料：猪肉馅200克 葱白2根 姜3片 料酒1汤匙 生抽1汤匙 老抽1汤匙 糖2克 蚝油1汤匙
十三香1克 香油1汤匙 甜面酱1汤匙 鸡精1克
做法：1、葱白、姜切碎（图1）
2、肉馅放入容器中，倒入料酒、生抽、 老抽、糖、蚝油、十三香、香油、甜面酱
鸡精搅拌均匀，腌制20分钟（图2）
3、葱白、姜放入肉馅中（图3）搅拌均匀即可（图4）
面团：面粉200克 120ml温水
做法：1、面粉倒入容器中，分次加水，用水揉成光滑的面团，盖上湿布，饧30分钟（图5）
2、案板上撒上面粉（图6),把面团分成4等份（图7）
3、取一份擀成长圆形（图8），将肉馅均匀的摊到面片上（图9）
4、从上往下卷起，最后把两边捏紧，用水轻轻压平（图10）
5、锅中倒入少量油，中小火加热，放入面饼改成小火（图11）
6、双面煎成金黄色即可出锅！（图12）
小贴士：1、可以先和面，面在饧的同时，准备馅料
2、1汤匙是15ml
