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媲美星巴克水晶棕

阳果子
2012/5/25 14:55
 
 
还在吃星巴克的水晶棕么,今年的端午跟我一起DIY吧
看起来很Q  吃起来更Q哦
所需材料:西米100克  砂糖20克(可跟自己口味加减)色拉油10ml  抹茶粉、可可粉共约一克  紫薯或南瓜少许(馅料也可是其他的)

1.西米用清水浸泡(水盖住西米即可)加砂糖、油拌匀

2.将西米分成三份,一份加抹茶粉拌匀,一份加可可粉拌匀

3.馅料用的紫薯和南瓜切丁备用,也可以是葡萄干或你喜欢的

(可做30克的粽子九个)

 
制作过程:
1.粽叶对折成三角,放入西米,放入陷,再放上西米(最好把陷按到底部,但不要露出陷)。
2.用粽叶把陷包住,(不露馅就行,我也是第一次包)。
3.包好后用绳子或结实的线系好。
4.放入锅内,水没过粽子就行,大火煮开转小火煮20分钟即可。
 
ps:1.材料中的抹茶粉和可可粉可加入拌好的西米里,煮出来的就是淡绿色和淡咖啡色的
      2.一共可以做九个,一次吃不完可以放到冰箱冷藏或是冷冻保存。吃前在锅内煮1-2分钟就行。(摸上去软软的)。
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