豆角胡萝卜猪肉饺子
对于饺子，很多人都喜欢吃，我家也不例外，作为北方人，对于饺子那更是喜欢，饺子的馅料可以随自己喜欢添加，没有什么标准，今天这个饺子是豆角胡萝卜猪肉馅的，很香，很鲜美.......
原料：面粉，猪肉馅（提前剁好的）胡萝卜，长豆角，姜末，葱末，生抽，耗油，鸡精，胡椒粉，香油，玉米油，水，盐，香醋，辣椒油，糖醋蒜
做法：1.2.准备好原料，肉末提前剁好，胡萝卜洗净切碎，生姜切碎，大葱切碎，长豆角洗净放锅里焯水，
3.4.焯水的豆角切碎，面粉放容器里一点点加水和成柔软适度的面团，盖保鲜膜放一边饧一会
5.6.肉末放容器里，加入胡萝卜碎，豆角碎，姜末，大葱末，生抽，耗油，鸡精，胡椒粉，盐，烧热放凉的玉米油，搅匀，分次加入适量清水，搅打上劲，放少许香油搅匀，肉馅就拌好了
7.8.饧好的面取出揉匀，分成几份，取其中一份，搓成长条，切成大小合适的剂子，
9.10.11.12.擀成中间厚边缘薄的饺子皮，取一饺子皮放入肉馅，捏成饺子形状，捏完所有饺子
13.14.碟子里放入适量香醋，辣椒油，糖醋蒜，锅中水开后下入饺子，大火煮开后点两次凉水，饺子熟透，捞出即可享用了
日志
