传统月饼是不是要换个口味啊？做法也比传统月饼简单的多哦，不用烘烤，不会失败的冰皮月饼
冰皮所需材料：（75克的月饼模8个）
糯米粉45克 粘米粉35克 澄面20克 牛奶185克 糖粉50克 色拉油20ml
糕粉（炒熟的糯米粉适量）
月饼馅料：豆沙或莲蓉适量
制作过程：
1.在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀。倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊。
2.搅拌好的稀面糊放入蒸锅，蒸15-20分钟。
3.蒸熟的面糊用筷子使劲的搅匀，待凉后用手揉成面团。分成约40克每个，陷25克每个。
4.把分好的面团按开。
5.用拇指由内向外均匀的按开。
6.放入馅料。
7.把面皮往上推。
8.把馅料全部包裹住，收口。
9.月饼模内撒少许熟糕粉。
10.倒出多余的糕粉。
11.模具按在包好陷的面团上，用力向下按并推出。
ps:放冰箱冷藏就好了哦
