热狗肠面包是闺女最爱吃的早餐了，因为里面有她喜欢的肉，还有松软的面包，早点她能吃一个半热狗面包。加上点新鲜出炉的热豆浆，早餐的能量是绝对够了哦！热狗面包的做法其实非常简单，零烘焙寄出的人照着做法也能做好，所以提前烘焙一些出来，早晨着急的时候热一下就可以吃了，上班族也不用肚子了！
西式系列（七）香草热狗面包、豆浆
香草热狗面包的制作
原料A：金像高筋面粉200g 、鸡蛋液20g、奶粉8g 、即法酵母粉2.5g、水100g 、黄油20g 、糖32g 、盐2.5g
原料B：热狗肠、沙拉酱、意大利香料、奶酪(没有沙拉酱的可以在热狗上放奶酪片)
烘焙时间：烤箱175度15分钟
制作过程：
1.准备好需要的所有原料。
2.把A料除黄油外放入面包机，后放入黄油和到扩展阶段。
3.最好是在室温28度左右进行第一次发酵，约1小时。
4.发好的面，揉至排气。
5.排气后上称称一下总重量。
6.把面团均匀的分成6块，每块面约63g左右。
7.滚圆后松弛15分钟。
8.将松弛好的面团擀成椭圆形。
9.从上到下依次卷起，收口。
10.然后搓成面条的形状。
11.放入烤盘，摆成椭圆形即可。
12.B原料备用。
13.当面发至2-2.5倍的时候放入热狗肠。应该是整根热狗肠都放进去，可是家里只有4根了，所有我就摆成两半，每个里面只放半个。
14.这个步骤应该是刷蛋液，结果我给忘记了。竟琢磨着挤沙拉酱玩了。沙拉酱挤的细一点，烤出来比较好看。
15.最后撒上意大利香料，这步也非常关键，快出炉的时候闻见了沙拉酱、热狗以及香料一起作用出来的香味，真的超级诱惑人的食欲哦！
16.烤箱175度预热，烤15分钟即可。
沙拉酱的制作
原料：鸡蛋黄一个、橄榄油150ml、白醋15ml、糖粉15ml
制作过程：
1.准备好所有的原料。
2.把橄榄油提前称量好。
3.鸡蛋分离除蛋黄备用。
4.白醋、糖粉称好备用。
5.把糖粉和鸡蛋放入盆中。
6.用打蛋器充分打到颜色发白。
7.然后少量多次加入橄榄油。
8.如果沙拉变粘稠可以少量加些白醋，直到原料用完，沙拉酱就做好了。
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