常常在餐厅吃到各式各样的娃娃菜，夺我印象最深的莫过于一品娃娃菜了。成菜像玉一样青翠欲滴，酸中有甜，甜中带辣，食之让人回味无穷，欲罢不能，是一道下酒的好菜。偶然一个机会得知道了做法，现拿出来与筒子们分享。嘘，千万别声张！
材料：娃娃菜 一包（能装三盘）
干辣椒 适量
野山椒 适量
花 椒 适量
白醋 适量
白糖 适量
做法：一、娃娃菜一包。
二、青笋一根，胡萝卜一个。
三、娃娃菜对剖，每颗切六到牙，胡萝卜切条，青笋切条。均匀的码放在食盒内。
四、辣椒切段，姜切丝。白醋一瓶。炒锅烧热，放少许油，烧热后放入上述调料，咸盐，半瓶白醋，四倍于白醋的水，稍加熬制，最后加入味精。放凉后倒入食盒内泡一晚上，第二天就可食用。
