给母亲做早餐的“酸奶面包”

首先要感谢一下自由，感谢她分享了这个好吃的面包配方。

面包超级柔软，看来酸奶是天然的面粉

改良剂啊！

母亲喜欢我手做的面包，这款面包非常柔软，送给母亲做早餐吧！

原料：

面包粉270克、即发干酵母3克、细砂糖43克、盐3克、蛋27克、酸奶151克、黄油27克

表面装饰：蛋液、熟的燕麦片

1酸奶蛋液倒入面包机

2启动揉面程序，揉面20分钟。

4手上抹少许的黄油。。

7面团放入盆里，盖上保鲜膜，进行基础发酵。

8面团发到两2-2.5倍时取出排气

7面团放入盆里，盖上保鲜膜，进行基础发酵。

8面团发到两2-2.5倍时取出排气

11放入面包纸托里。烤盘里放入一大碗热水。启动发面程序。

12大约40分钟发酵到2-2.5倍大小后取出。

14撒上熟的燕麦片。

烤箱预热两分钟后，170度中上层烤20分钟，期间注意上色请客，加盖锡纸。

小贴士：

燕麦一定要用熟的麦片，可以过一下筛，太碎的粉末不用。