南瓜牛奶慕斯

原料：
戚风蛋糕1片、南瓜适量、绵白糖30克、牛奶150克、鱼胶粉11克、菠萝味QQ糖40克、清水50克、燕麦片适量




步骤：
1、准备戚风蛋糕；
2、剖出1片备用；
3、南瓜去皮蒸熟；
4、过筛后加入绵白糖；
5、加入100克牛奶；
6、拌匀；
7、鱼胶粉用50克牛奶浸润后隔水加热成鱼胶溶液；
8、将鱼胶溶液倒入南瓜泥中拌匀后，将南瓜泥浇入蛋糕模，放入冰箱冷藏数小时；
9、菠萝味QQ糖加入水；
10、隔水加热至融化；
11、将QQ糖溶液浇在冻好的南瓜慕斯表面；
12、再放入冰箱冷藏至镜面结冻，脱模；
13、切割；
14、用燕麦片装饰；
15、完成。