想起了小时候吃过的油炒糯米巴，甜甜的，糯糯的好吃极了。以前做糯米巴是用糯米淘冼干净后浸泡1--2天，第三天把浸好的糯米倒进小竹筛里让水流干，用小石磨手动磨成粉，倒进冼好的纱布里扎紧，用大石头再把多余的水压干，即成了水磨湿糯米粉。用来炸巴，炒巴吃，要比用干糯米粉浸湿做的巴松软好吃。
食材，水磨湿糯米粉1斤，
红糖一块，
植物油2斤，
1，湿糯米粉放入盘中加进小量白糖揉均匀醒1个小时左右让糖融化。
2，待醒糯米粉的时间将红糖切成小点待用，
3，把化好糖的糯米粉搓成小团，用大拇指压个洞放一小块红糖再搓成圆巴。
4，锅烧热倒进植物油烧至七成热时下入搓好的圆巴，边入边搅动。
5，待糯米巴稍黄时关小火慢炸成金黄色出锅装盘。
小提示;
在油炸时糯米巴有可能会爆裂开，必须要小心，如果不注意有可能会被油烫伤。小心，小心，万万小心。
湿糯米粉放入盘中加进小量白糖揉均匀醒1个小时左右让糖融化。
待醒糯米粉的时间将红糖切成小点，
把化好糖的糯米粉搓成圆，再用大拇指压个洞，放进小块红糖，再搓成圆。
再搓成圆
锅里放植物油烧至七成热时，下入搓好的糯米球油炸。待浮起时关小炎慢炸。
炸成金黄色即可出锅。
日志
