海苔的营养价值很高，生长在海边的岩石上，吸取了海水中的精华。蛋白质、矿物质、和维生素的含量极其高，海苔中含有铁、钙等矿物质。
海苔的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的1%—2%，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人体必需的矿物质和维生素，长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。
花生的香味搭配海苔，鲜香的一碟小菜，足以可以作为下酒的小菜，简单不失美味。
原料：花生米、大喜大海苔松、
调料：色拉油、盐少许、花椒、大料、干辣椒、
做法：1.准备好原材料；
2.将花生米在烫水里浸泡5分钟，为了去皮方便；
3.将炒锅里倒入少许的色拉油，把去皮花生倒进去开小火，不停地搅拌，花生有香味出来，差不多就好了；
4.干辣椒用剪刀剪成条状；
5.炒锅里倒入一点点色拉油，小火将花椒、大料、干辣椒倒进去炒出香味；
6.将提前炒好的花生米倒进去，加一点点的盐调味，不要加太多；
7.把大喜大海苔松倒进去翻炒；
8.翻炒两下关火出锅就可以了，凉凉了花生会很脆。
