家常小炒——西兰花炒肉片
原料：鲜肉、西兰花
调料：胡椒粉、花椒粉、料酒、食盐、味精
步骤：
鲜肉洗干净切成片备用。
肉片中放入一小勺食，适量的胡椒粉、味精花椒粉及一调羹料酒。
搅拌均匀后，将肉片腌制10分钟左右。
西兰花一颗切成小朵浸泡在清水中数分钟洗干净。
汤锅中放入一大碗清水烧开。
锅中水烧开后放入西兰花罩水，加入一小勺食盐。
2分钟左右西兰花捞起沥干备用。
锅烧热先放入稍肥的肉翻炒。
肥肉炒至出油变小再放入腌制好的肉片。
肉片逐渐炒出香味变色，翻炒1-2分钟。
接着放入西兰花翻炒。
可加入少许清水焖上3分钟。
适当调味即可装盘出锅。
家常小炒——西兰花炒肉片
