冰箱里面剩下的培根,本来是想做培根卷的,但是金针菇被我给放坏了,所以想着做什么呢?突然想起来还有比萨酱,不如做培根比萨吧。比萨酱是现成的,所以做比萨不费什么功夫。
准备好原材料:8寸的比萨盘
高筋面粉150g、酵母2g、温水、色拉油适量
红色、黄色辣椒、豌豆、培根、买的比萨酱、奶酪适量
先把温水把酵母化开,加入高筋粉中,和面
和好的面团放在盆子里面,盖上保鲜膜发酵到两倍大
把比萨盘上面涂一层油
把发酵成两倍大的面条推好放在披萨盘上,用叉子给比萨饼扎小眼吧
先放上奶酪丝,加入比萨酱再放上面豌豆和蔬菜
加上切好的培根片
最后再加一层奶酪,想起来上次参加美食天下试用活动的比萨草,于是撒了一些在上面,其实应该和比萨酱融合应该是最好的吧?
烤箱预热200度,200度25分钟,根据烤箱型号不同,所以时间都不一样,可以多试验几次,揣摩自己家的烤箱温度。
不足的地方:连续两次做比萨都是之间的面饼还是黏黏的,好像没熟的样子,需要重新返工烤,我想可能是比萨酱的水分太多了,下次再做准备先把面饼烤半熟后再加表面的料。