红油豆腐

豆腐切块，

姜，蒜小红椒切碎，韭菜切段。

锅里倒进茶油烧开，下入切好和豆腐块慢煎，途中加盐。

再下入切好的姜，蒜，小红椒翻炒之后，再加入切好的鲜韭菜。

出锅前调入红辣椒油，鸡精，生抽即成。