自制炸臭豆腐

    很享受夏天街头的这道小吃，但越来越对那炸的原料和油心里没底，上网查了查，其实自己动手一样可以简单的做出很地道的“油炸臭豆腐”来！

原料：大豆腐一块、王致和臭豆腐；

调料：烧烤调料，孜然（粉），香油，酱油，香葱，蒜蓉辣酱；

     王致和臭豆腐两块及少许汤调成糊状；蒜蓉辣酱，香油和干调料以不同口味调成蘸料备用；

在码好的豆腐上淋上调好的臭豆腐糊汁；

盖上盖，腌制若干小时，腌的时间越长，味道越接近南方那种地道的臭豆腐的味道；

腌好的臭豆腐，两面蘸干淀粉；

烧热油锅，放臭豆腐炸制，炸到两面金黄色即可出锅；

随你喜欢沾上蘸料，味道和街边的相差不多，“臭味相投”！