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桂圆莲子蜜糯粥

亲亲妈 发布于 2012/5/28 21:14
 
      终于第一个考试过关、考的还不错,能稍稍松一口气,这段日子一直摒牢不倒腾吃的,每天在这里逛的真是心庠庠啊~~   还好、有随拍早餐可以玩。有些拍了过程、很多也没有拍,毕竟早上的时间还是很紧张的,拍了的慢慢理上来。
 
    血糯米、桂圆和莲子都是些益气、固神、美容的神物,我喜欢经常煮这样的营养粥喝~~   现在煮粥我都不放糖,桂圆肉本身也是有甜味的。其实细细品来、这样的粥自然的糯米清香很浓郁,不腻口、比甜的更适宜哦、、、
 
材料:圆糯米120克、血糯米100克、莲子80克、桂圆肉60克、水适量
做法:
 
1、莲子洗净后浸泡四小时以上。(因为莲子不易煮烂所以要多浸些时间)
2、单用血糯米煮出来的粥不够腻滑,所以添加了一些圆糯米。
3、两种糯米洗净后,浸泡一小时左右。
4、把莲子和两种糯米一起放入锅中,加入适量的水。(水要多加些)
5、盖锅盖,上炉大火煮。煮开后,撇去面上的浮沫。
 

6、转中小火保持在始终沸腾的状态下,熬煮约40分钟。

7、桂圆肉是买了桂圆干一颗颗手剥出来的,绝对可以放心。

8、加入桂圆肉,用勺搅拌均匀,继续用中小火熬煮约15分钟。

9、熬煮至粥腻滑、莲子软酥即可。

   

  在大姨妈来做客的日子里,这样一碗热腾腾的蜜糯粥拌上红糖下肚,很适宜、、、

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