这两天我一个人带孩子，忙得焦头烂额。送孩子去幼儿园后，骑个自行车，一路狂奔去单位。好在单位离家不远，快骑20分钟就到了，若是坐公交车，等车的功夫我骑车都走一半路程了。下了班接孩子匆匆忙忙买点菜，回家洗菜做饭，吃完饭就得快7点了，再带孩子下楼玩会，我好像连坐的时间都没有，就别提上网写美食日志了。今天孩子睡得早，我赶紧收拾完屋子，整理了照片，偷空发篇日志。
晚上炒的鸡心，周末带儿子逛超市时买的。本来想做孜然鸡心，怕孩子不吃，就改成了酱爆。家里剩下的青蒜、青椒（放久了都变红了）一并放里与鸡心同炒了。小家伙不吃辣的，一丁点都能尝出来，干辣椒没敢放，导致出来的菜味道差那么一点点。菜上桌后，儿子指着盘子里的辣椒说：“妈妈，我不吃辣椒，辣！”其实那几块青椒一点辣味没有，儿子认定只要是辣椒就是辣的，我怎么商量小家伙也没吃，鸡心倒是吃了不少。
原料：鸡心500克，青蒜、青椒、胡萝卜各适量
调料：海天黄豆酱1大匙，料酒1小匙，生抽1大匙
做法：
鸡心剪去表面脂肪，洗净，切两半；
锅入水烧开，加花椒、料酒，下鸡心，汆烫片刻，捞出沥干水分备用；
胡萝卜切片，青蒜切斜段，青椒撕小块，准备好葱姜蒜；
热锅入油，爆香葱姜蒜、大料，下鸡心大火爆炒片刻，加料酒炒一下；
加入黄豆酱炒匀出香味，加生抽炒片刻；
下胡萝卜、青蒜、青椒，炒至断生后出锅
