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如花的曲奇~~香草花朵曲奇

幽兰冷香
2012/5/28 23:30
 
如花的曲奇
 

 

星期天在家难得的清静了一天,老公参加战友聚会去了,儿子因同学过生日所以在学校也没有回来;因为不用忙忙地准备晚饭,下午没什么事,就想着还是做饼干吧,正好可以试试新买的花嘴。在烤盘上随意地挤出花形,看着还真是漂亮;晚上老公回来后,端出下午烤好的饼干让他看像不像花?老公忙不迭地赞美:像,有点像芙蓉花呢。芙蓉花么,我咋没看出来呢···

 

 

 

 

原料:低粉95克、糖粉36克、香草粉1小匙、全蛋液18克、玉米油37克、耐烤巧克力豆少许

做法:

1、将糖粉加入到蛋液中,用蛋抽搅打至发白。

2、分次加入玉米油,将蛋液搅打成浓稠的奶油状。

3、将低粉、香草粉混合后过筛二遍,再加入到蛋糊中。

4、翻拌均匀至无干粉、无颗粒的软面团状。

5、先将花嘴放入裱花袋中,再装入饼干面团。

6、烤盘里垫上油布,随意挤出自己喜欢的形状,在花心放上巧克力豆装饰;提前预热烤箱:125度12分钟。烤至8分钟时关掉下火,上火继续再4分钟。烘烤完成,利用余温焖至自然冷却后再将饼干取出。

 

 

 

 

 

 

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