干炸鲜蘑

点点妈妈

2012/5/29 07:59

原料：鲜蘑500克，鸡蛋一个，面粉适量。

调料：芝麻、孜然、细辣椒粉、精盐、味精等

做法：1、鲜蘑清洗干净，撕成小块，放开水锅里焯水，水再开时即可捞出。

2、捞出鲜蘑挤去水份，打入一个鸡蛋，加入精盐抓拌均匀。

3、将鲜蘑均匀沾一层面粉。

4、锅中放油烧至六层热，下入鲜蘑炸成金黄色。

5、炸成金黄色捞出，控去油份，表面撒芝麻、孜然、细辣椒粉、精盐、味精等调味。也可以将调味料放小碟里沾着吃。

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