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蛋炒饭

亲亲妈 发布于 2012/5/29 12:25
 
      只要喝着筒骨汤,亲亲就会很想吃蛋炒饭,很奇怪的小孩子,这两样东东有什么必然的联系吗?还是在她的记忆里,这两样东东就是应该放在一起吃的啊。
我们家亲亲不喜欢饭里放其他的东西,只是光光的蛋炒饭、放些葱花就可以了。。是遗传吗
      颗颗相似、粒粒喷香喷香,亲亲很喜欢吃,大力表扬 ‘这是我妈妈的招牌饭’ ~~ 嘻嘻,好歹也是有个招牌了哦
 
材料:冷饭150克、蛋3个、葱花、油、盐、料酒各适量
做法:
 
1、切好葱花,蛋打入盆中,备好冷饭。

2、三个鸡蛋中倒入少许料酒、盐,蛋液打散打匀。

3、坐锅热油,倒入蛋液,转中小火,用筷子慢慢地搅蛋液。

4、不断的搅拌,搅到鸡蛋呈许多小蛋块。

5、倒入冷饭,用勺把冷饭按压开,同鸡蛋翻炒,再倒入葱花。

6、翻炒均匀后入少许盐调味,因为蛋里已经放过盐了,所以要是口味清淡不放也行。

(我们家基本上就不放了)

 

香喷喷装盆

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