每到周五的时候,同事们都会互相八卦“这周末去哪里Happy啊?”我每次几乎毫无意外地回答“在家”,然后再然后,我就变成了同事口中名副其实的“宅女”~~~
一听到“宅女”一词,脑中马上浮现出——黑框眼镜、蓬头,睡衣,嘴边挂着薯片、怀里抱着杯面?在这里我要为众多宅女平反了,偶们新时代的宅女宅,那是因为在物价飞涨,交通堵塞,食物安全的大环境下,待在温暖舒适的家里做美食才是至尊享受呢,您说呢?
周末在家刨书,不想出去买菜吃什么好呢?还好我有绝招——爸爸给我买的鱿鱼干、虾米干,煲汤煮粥样样皆可,还补钙哦~~~
材料:鱿鱼干 、虾米干
调料:生姜丝、薄荷、枸杞、白酒、生抽、盐、胡椒粉
(1)按照分量取出适量鱿鱼干、虾米干(买回来的海味放在冰箱冷冻能够保存较长时间);
(2)提前将鱿鱼、虾米放入冷水中泡洗(鱿鱼干需要泡软,虾米泡洗能够洗干净附在虾米上面的小沙粒);
(3)将泡软的鱿鱼干、虾米干洗净用切成细条;
(4)开始煮白粥,同时热油下锅,放入生姜丝、白酒、少量生抽将鱿鱼、虾米炒至金黄;
(5)白粥煮开后,连同生姜丝一起放入炒好的鱿鱼、虾米;
(6)白粥煮至绵绸,加入薄荷、枸杞,再次煮开;
(7)加入胡椒粉和盐调味即可。