我真是越来越爱我的豆浆机了呢,自从有了它,再不用担心买外面的豆浆是不是有卫生安全隐患,可以随心所欲地做自己和家人喜欢的口味。前段时间用五谷豆浆做的面包觉得很不错,这次用了红绿豆磨成豆浆(依旧保留了豆渣噢)做的馒头,也是非常滴喜欢~O(∩_∩)O~
材料:面粉350克,红绿豆豆浆180ml左右(保留了豆渣),玉米油10ml,酵母粉4克。
方法:
1.把酵母粉放入温豆浆充分溶解后,与面粉、玉米油混合均匀,揉搓成外表光滑的面团。
2.盖上保鲜膜发酵至两倍大小,取出揉出气体搓成条,分割成相同大小的面剂。
3.把面剂分别揉成圆形,盖上纱布再次饧发30分钟。饧好的面剂明显滴变轻了。
4.锅中放适量清水,把馒头摆放到蒸屉上,大火蒸20分钟左右。关火,3、4分钟以后再开盖取出。
~ 自我感觉很可爱的尼~。馒头的表面还可以看到星星点点的豆渣,很营养哦~。
沐浴在阳光里。。。