葡萄干小满芬

火舞的飘雪发布于 2012/5/30 21:08

满芬蛋糕好吃，但油脂和糖分都很高。我是超喜欢吃的，但同样也害怕它超高的热量，吃完过后罪恶感十足！
找了君之的方子，做个植物油版的健康满芬享用！

食材：低粉100克，糖30克，植物油30克，盐1.25克，水80克，泡打粉6克，葡萄干40克，鸡蛋20克

原料图，没拍植物油和盐，懒得刷沾了油的杯子

水倒入碗里

加入植物油和鸡蛋液

面粉、泡打粉、白糖、盐混合过筛

把过筛后的粉类和葡萄干倒入液体中

用橡皮刮刀翻伴至所有干性材料湿润即可。此时看上去面糊还很粗糙，但不要再拌了

立即装入模具

烤箱中层200度，15分钟左右

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