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胡萝卜全麦豆浆饼

亲亲妈 发布于 2012/5/30 21:20
 
       多吃些粗粮总是有好处的,但是粗粮往往就是口感不太好。就像:全麦粉的营养不错,但是烙成饼总是没有面粉的好吃。试过几次后,我发现加了豆渣的饼口感会更软和些,虽然全部用了全麦粉,口感仍然很松软。刨了胡萝卜丝加在面糊里,饼饼又好看、又好吃、营养还特别好。
       这样亮丽的饼饼吃一块,一整天的心情都会很好哒~
 
材料:全麦粉200克、豆浆310克、胡萝卜100克、蛋1个、盐3克
做法:
 
1、准备好材料,豆浆倒入粉中,慢慢的搅拌。

2、搅拌成没有小颗粒的面糊。静置发酵约一小时。

(要是二天早上做,可以隔夜拌好放到冰箱里)

3、胡萝卜刨丝,把胡萝卜丝拌入面糊中成均匀的胡萝卜面糊。

4、饼铛预热后刷油,入面糊,煎好一面后翻面。

5、两面煎透,出锅。

又漂亮又好吃的饼饼啊。。。

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