老公喜爱的家常拌菜----剁椒皮蛋豆腐

材料：内酯豆腐一盒，皮蛋2个。

调料：剁椒15克，青椒一个，生抽10毫升，糖1克，醋3毫升，鸡精适量，香油适量。

做法

1·准备好所有的食材，豆腐入锅中蒸至5分钟。

2·皮蛋切碎，青椒切碎。蒸好的豆腐切碎放入盘中，再把皮蛋摆在上面。

3·取一个小碗加入酱油，醋，糖，鸡精拌均匀，炒锅倒入香油炸香剁椒和青椒。

4·把料汁倒入出香味关火，然后把剁椒汁浇在豆腐上即好。

啰嗦一下

蒸好的豆腐要把水分控干净。

剁椒已经很有咸味，所以不用加盐。