喜欢吃玉米,最近买了好几次,都很不错,我比较喜欢吃甜玉米,也就是水果玉米,不过我妈妈就比较喜欢吃糯糯的老玉米,真是萝卜青菜各有所爱啊!不过入菜的话,还是甜玉米合适一些,色泽金黄,配上豌豆,胡萝卜,我还加了一点鸡肉,光是看着就爽心悦目了,吃上一口,清新又爽口,这道菜还有个特别喜庆的名字,叫做金玉满堂,很形象吧。如果家里有松子仁儿,撒上一把,那就更香喽!
原料:甜玉米 胡萝卜 豌豆 鸡胸肉
配料:盐 料酒 淀粉
步骤:
1.鸡胸肉洗净,切成小丁,加盐,料酒和一点淀粉拌一下。
2.胡萝卜去皮切成丁。
3.豌豆剥好。
4.玉米粒取下,捏散。
5.锅中加水烧开,放入豌豆汆烫下,捞出过凉,沥水。
6.玉米粒也汆烫下,捞出沥水。
7.炒锅中倒油,放入鸡肉炒散至变色。
8.加入胡萝卜丁煸炒下。
9.放入烫过的豌豆和玉米炒匀。
10.加适量盐调味即可。